Por Cristell Lozada
MÉRIDA, Yuc., 12 de marzo de 2026.– Con la participación de comerciantes y productores locales, el Ayuntamiento de Mérida realizó el festival gastronómico “Sabores de Cuaresma” en “La Nueva Placita”, ubicada en la planta alta del Mercado Lucas de Gálvez, con el objetivo de fortalecer la economía de los locatarios y fomentar el consumo de productos frescos durante esta temporada.
La actividad fue organizada a través de la Secretaría Técnica del Servicio Público de Mercados y reunió a 20 expositores, entre locatarios de la Sala de Mariscos, comerciantes de la planta alta del mercado y restauranteros invitados del Mercado de San Benito, quienes ofrecieron pescados, mariscos y platillos tradicionales de Cuaresma.
El secretario técnico de Mercados, Alfonso Lozano Poveda, explicó que este tipo de iniciativas buscan atraer a un mayor número de visitantes a los mercados municipales y generar más ventas para los comerciantes, especialmente en una temporada en la que aumenta la demanda de productos del mar.
Destacó que, además de respaldar la economía de los locatarios, el festival permite a las familias adquirir alimentos frescos que llegan directamente del mar, a precios competitivos frente a otros establecimientos comerciales.
Durante la jornada también se realizaron degustaciones de platillos elaborados con mariscos, así como de antojitos típicos de temporada, entre ellos brazo de reina y papadzules. Además, los asistentes pudieron encontrar verduras, condimentos e insumos para preparar recetas tradicionales en casa.
Lozano Poveda recordó que el Mercado Lucas de Gálvez, con 138 años de historia, continúa como uno de los principales centros de comercio popular de Mérida, donde diariamente decenas de comerciantes dependen de la afluencia de clientes para sostener su actividad económica.
Aunque el festival se desarrolló como una jornada especial, las autoridades señalaron que los productos del mar y los platillos de temporada continúan disponibles en el mercado de lunes a domingo, por lo que hicieron un llamado a la ciudadanía a seguir consumiendo local y apoyar a los comerciantes meridanos.
