Por Cristell Lozada
MÉRIDA, Yuc, a 24 de julio de 2026.- Con la expectativa de recibir entre 4 mil y 5 mil visitantes, Seyé alista una de sus celebraciones más representativas. La Feria del Salbut 2026 se realizará el próximo 15 de agosto con una amplia oferta gastronómica, actividades culturales y concursos que buscan convertir al municipio en un referente del turismo culinario en Yucatán.
La alcaldesa Wendy Cauich informó que, a partir de las 5 de la tarde, los asistentes podrán disfrutar de una gran variedad de salbutes, desde la tradicional receta de pavo hasta innovadoras versiones con mariscos, además de presentaciones artísticas y un programa ampliado para atraer a más visitantes.
Entre las principales novedades de esta edición destaca la elección del Rey del Salbut, concurso que se suma a las actividades culturales y recreativas organizadas para fortalecer la identidad del municipio y ofrecer una experiencia diferente a las familias.
La feria también contará con la participación de municipios invitados como Kanasín, Mérida, Tixkokob, Motul y Conkal, además de representantes de algunos Pueblos Mágicos, quienes presentarán muestras de la riqueza gastronómica de sus localidades.
En la zona gastronómica participarán 22 salbuteras de Seyé y alrededor de 15 cocineras tradicionales provenientes de otros municipios, para reunir cerca de 35 expositoras que ofrecerán una amplia variedad de platillos típicos elaborados con recetas tradicionales.
Con esta edición, el Ayuntamiento busca consolidar la Feria del Salbut como uno de los principales eventos gastronómicos del estado, impulsando la economía local, promoviendo la cocina tradicional y posicionando a Seyé como un destino para disfrutar de los sabores más representativos de Yucatán.
