CIUDAD DE MÉXICO, a 26 de junio de 2026.- La miel de Calakmul busca abrirse paso en nuevos mercados nacionales con una propuesta que combina producción local, conservación ambiental y trazabilidad, bajo una plataforma colectiva que pretende acercar directamente a productores con supermercados, distribuidores, líderes gastronómicos y potenciales compradores.
La iniciativa fue presentada por la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas, a través de la Reserva de la Biosfera de Calakmul, y Rainforest Alliance, con el nombre “Miel de Calakmul de la Selva Maya, origen, territorio, trazabilidad y nuevos mercados”.
El encuentro se realizó en el Centro de Estudios de Historia de México Fundación Carlos Slim y reunió a productores locales con representantes del sector público, empresarios, organismos internacionales, distribuidores, supermercados, líderes gastronómicos y posibles compradores.
El objetivo fue impulsar la integración de la miel de Calakmul en cadenas de valor responsables y justas dentro del país, mediante una propuesta que permita reconocer el origen del producto, su identidad territorial y el trabajo de las comunidades que lo producen.
Durante el programa se realizaron conferencias, presentaciones especializadas y una cata de miel, actividad que permitió conocer la diversidad, calidad y características de este producto emblemático de la Selva Maya.
De la selva al mercado
La iniciativa forma parte de una estrategia para consolidar una propuesta de valor diferenciada en el mercado nacional, basada en atributos de origen, identidad biocultural, trazabilidad, conservación y calidad.
De acuerdo con la información presentada, las comunidades locales de la Reserva de la Biosfera de Calakmul han desarrollado actividades productivas compatibles con la conservación de los bosques. Entre ellas destaca la apicultura, considerada una actividad que contribuye a proteger la biodiversidad y fortalecer los medios de vida rurales.
La plataforma colectiva Origen Calakmul busca articular la oferta de los productores bajo una visión común de calidad, trazabilidad, identidad territorial y acceso a mercados. También pretende consolidar volúmenes, fortalecer procesos de acopio y generar mayores beneficios para las comunidades.
Entre los resultados esperados se encuentran la generación de nuevas oportunidades comerciales, la vinculación directa con compradores potenciales, el fortalecimiento de alianzas entre los sectores público y privado, y el posicionamiento de Origen Calakmul como una plataforma de comercialización.
José Zúñiga Morales, director de la Reserva de la Biosfera de Calakmul, señaló que esta miel expresa el vínculo entre las comunidades y el territorio que habitan, además del valor de los ecosistemas, la cultura y el compromiso con el cuidado de la Selva Maya.
Carlos Estrada, líder del Paisaje Próspero Selva Maya de Rainforest Alliance, destacó que la miel de Calakmul demuestra que la conservación puede generar oportunidades económicas reales para las comunidades que habitan y protegen la región.
Calakmul es una de las regiones apícolas más importantes de Campeche por su producción y por el valor ambiental, cultural y territorial que aporta a la cadena de valor. Su ubicación dentro de la Selva Maya permite posicionar esta miel como un producto con identidad biocultural y como parte de un modelo compatible con la conservación del bosque.
