Por Cristell Lozada
MÉRIDA, Yuc, a 7 de julio de 2026.- El precio del jitomate en Yucatán registró una disminución tras la implementación del Acuerdo Nacional para el Ordenamiento de la Producción, Abasto, Comercialización y Precio Justo del Jitomate, impulsado por el Gobierno Federal, informó el representante de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) en la entidad, Jorge Carlos Berlín Montero.
El funcionario explicó que, aunque Yucatán no participa de manera directa en este acuerdo debido a su baja producción de tomate, la regulación del mercado nacional ha permitido estabilizar los precios para los consumidores yucatecos.
Actualmente, el kilo de jitomate se comercializa entre 20 y 40 pesos, dependiendo del punto de venta. En los mercados puede encontrarse desde 20 pesos, mientras que en supermercados alcanza precios de entre 35 y 40 pesos por kilogramo.
Berlín Montero señaló que los productores yucatecos cuentan desde hace años con un mercado local asegurado, ya que prácticamente toda la producción estatal se consume dentro de la entidad.
Añadió que incluso existen temporadas en las que Yucatán debe importar jitomate de otros estados para cubrir la demanda de la población, debido a que la producción local resulta insuficiente.
El delegado indicó que la estabilización de los precios también obedece a que los comercializadores locales mantienen una dinámica constante de abastecimiento, lo que ha favorecido una reducción en el costo del producto.
Recordó que durante la pasada temporada de Cuaresma el precio del jitomate superó los 50 pesos por kilo, situación que afectó el consumo de este alimento básico entre las familias yucatecas.
Destacó que el acuerdo federal ha contribuido a generar mayor estabilidad en el mercado nacional, beneficio que también se ha reflejado en Yucatán pese a no ser una entidad productora de gran escala.
