CIUDAD DE MÉXICO, a 17 de julio de 2026.- Después de que la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) relacionó un proveedor de lechuga iceberg procedente del centro de México con el brote de ciclosporiasis que ha enfermado a más de 1,600 personas en Estados Unidos, Taylor Farms emitió un comunicado para responder a una de las principales dudas de los consumidores: ¿sus ensaladas son seguras?
La respuesta de la compañía es sí. En su posicionamiento oficial, la empresa aseguró que ninguna de las ensaladas o kits comercializados bajo la marca Taylor Farms está vinculada con el brote, además de precisar que ningún kit de ensalada de la marca contiene lechuga iceberg, el ingrediente relacionado con la investigación sanitaria.
La aclaración llega después de que la FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaran que el brote de ciclosporiasis está asociado con lechuga iceberg rallada servida en algunos restaurantes Taco Bell de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.
Hasta la actualización más reciente, las autoridades estadounidenses contabilizan 1,644 casos confirmados, 94 hospitalizaciones y ningún fallecimiento.
Retiran lechuga del centro de México
En el mismo comunicado, Taylor Farms anunció que retiró voluntariamente del mercado estadounidense toda la lechuga iceberg obtenida del centro de México, una decisión que, aseguró, fue tomada después de recibir información de la FDA sobre el avance de la investigación.
La empresa explicó que el rastreo realizado por la autoridad sanitaria estadounidense apunta a una granja independiente específica, ubicada en esa región y que representa menos del uno por ciento del suministro de lechuga iceberg de Estados Unidos, como la posible fuente del brote.
Aunque la investigación continúa y la FDA no ha identificado públicamente a esa granja ni al proveedor involucrado, Taylor Farms informó que decidió retirar de manera indefinida toda la lechuga iceberg procedente de esa zona para reforzar las medidas preventivas y colaborar con las autoridades.
La compañía aseguró que continuará apoyando las investigaciones y trabajando para recuperar la confianza de los consumidores en la seguridad de los productos frescos.
Lo que sigue en la investigación
La FDA mantiene abierta la investigación para determinar el origen exacto de la contaminación y establecer si el producto potencialmente afectado llegó a otros distribuidores, restaurantes o canales de comercialización en Estados Unidos.
Como parte de esas acciones, la agencia federal continúa recolectando muestras para laboratorio e intensificó las inspecciones en la frontera para detectar posibles cargamentos relacionados con el brote.
Taylor Farms también expresó su solidaridad con las personas que enfermaron y con sus familias, al señalar que, como empresa de propiedad familiar, lamenta profundamente la situación y está comprometida con hacer “todo lo que esté en su poder” para contribuir al esclarecimiento del caso.
Por su parte, los CDC mantienen la recomendación de no consumir lechuga iceberg rallada servida en restaurantes Taco Bell de los cinco estados incluidos en la alerta mientras concluye la investigación.
Las autoridades sanitarias también recordaron que la ciclosporiasis es una infección causada por el parásito Cyclospora cayetanensis y que se adquiere principalmente mediante el consumo de alimentos o agua contaminados, no por contacto directo entre personas.
