CIUDAD DE MÉXICO, a 1 de junio de 2026.— La presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, informó que su administración trabaja con productores, comercializadores y centrales de abasto para reducir los precios de productos como el jitomate, la papa y algunos tipos de chile, luego de los incrementos registrados durante los últimos meses.
Durante su conferencia matutina, la mandataria explicó que el aumento en el precio del jitomate respondió a diversos factores, entre ellos una helada registrada en Florida a finales del año pasado, afectaciones por plagas en cultivos de Sinaloa y otros elementos relacionados con la oferta del producto.
Ante este escenario, adelantó que el próximo miércoles se formalizará un acuerdo con productores y comercializadores para impulsar medidas que permitan disminuir el precio del jitomate en los mercados nacionales.
“Estamos trabajando con ellos y garantizando además que el próximo año se siembre la suficiente cantidad de jitomate para que no tengamos un problema de escasez, que fue lo que hizo que subieran los precios”, señaló.
La presidenta indicó que las secretarías de Agricultura y de Hacienda, así como la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), mantienen una revisión permanente de las centrales de abasto del país para identificar el comportamiento de los precios y reducir la participación de intermediarios entre productores y consumidores.
Monitoreo permanente de precios
Por su parte, el procurador federal del consumidor, Iván Escalante, presentó datos del monitoreo semanal de precios realizado por la dependencia.
Explicó que el precio promedio del jitomate alcanzó 50.60 pesos por kilogramo durante la tercera semana de mayo, aunque aseguró que la tendencia comenzó a mostrar una disminución tras las reuniones sostenidas con productores y distribuidores.
También señaló que la papa registró incrementos recientes, pero los indicadores muestran una tendencia de estabilización y eventual descenso.
En contraste, otros productos han mostrado una reducción en sus precios. Entre ellos destacó el tomate verde, el huevo y el pepino, mientras que el chile fresco continúa registrando variaciones, aunque con señales de moderación en las últimas semanas.
Buscan proteger el poder adquisitivo
Sheinbaum sostuvo que el Gobierno federal busca intervenir de manera directa cuando se presentan aumentos significativos en productos de consumo básico para evitar afectaciones mayores a la economía familiar.
La mandataria afirmó que estas acciones forman parte de la estrategia para mantener controlados los precios de los alimentos incluidos en el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PASIC), así como de otros productos de alta demanda en los hogares mexicanos.
