Por Cristell Lozada
MÉRIDA, Yuc., 14 de mayo de 2026.— Las calles de Mérida volverán a llenarse de música, arte y miles de visitantes, pero este año La Noche Blanca, que se realizará el 22 y 23 de mayo, también buscará conquistar por el estómago.
La gastronomía será protagonista
En su edición número 20, el evento cultural apostará fuerte por la gastronomía yucateca, con un recorrido por panuchos, chicharra, cafés, restaurantes, bebidas tradicionales y propuestas culinarias para todos los gustos.
La celebración reunirá a más de mil artistas y más de 210 actividades en distintos puntos de la ciudad, con una oferta que incluirá restaurantes, bares, cafeterías, ferias gastronómicas y bazares.
Sabores para acompañar la fiesta cultural
Desde una agüita de chaya hasta panuchos recién hechos y propuestas internacionales, la intención es que los asistentes vivan una experiencia completa, donde la comida forme parte del ambiente festivo.
La directora de Identidad y Cultura, Karla Berrón Cámara, destacó que Mérida, reconocida por la UNESCO como Ciudad Creativa Gastronómica, tiene en la comida una parte esencial de su identidad.
Restaurantes y comercios se suman al recorrido
Además del corredor gastronómico, habrá ferias de panucho y chicharra, espacios de emprendedores, moda local y actividades artísticas que convertirán al Centro Histórico en una fiesta nocturna.
En total, 29 restaurantes y establecimientos afiliados ofrecerán promociones especiales para quienes participen en el recorrido cultural.
El presidente de la Canirac, Israel López García, señaló que quienes visitan Mérida no solo buscan recorrer sus calles, sino también probar sus sabores y vivir el ambiente único de la ciudad.
Con miles de asistentes esperados, arte en plazas, música en las calles y comida en cada esquina, La Noche Blanca 2026 apunta a convertirse en una de las ediciones más concurridas y sabrosas de Mérida.
