Por Cristell Lozada
MÉRIDA, Yuc, a 18 de junio de 2026.- En la comisaría de San Antonio Chuc, en el municipio de Tunkás, el DIF Yucatán impulsa una capacitación comunitaria enfocada en la construcción de fogones en alto, con el objetivo de mejorar las condiciones en las que las familias preparan sus alimentos y reforzar la seguridad dentro del hogar.
La actividad forma parte de las acciones de fortalecimiento comunitario que buscan ofrecer alternativas prácticas y accesibles para mejorar la vida cotidiana en zonas rurales, donde la cocina tradicional sigue siendo un espacio central para la convivencia familiar.
Durante la capacitación, las y los participantes aprendieron el proceso para construir fogones elevados, una estructura que permite cocinar de manera más segura al reducir riesgos de quemaduras, contacto directo con el fuego y exposición constante al humo.
Además de la seguridad, este tipo de fogones también contribuye a mejorar la higiene en la preparación de alimentos y a optimizar el uso de materiales locales, lo que facilita que las familias puedan replicar la técnica en sus propios hogares.
Con estas acciones, el DIF Yucatán refuerza el trabajo comunitario en las comisarías del estado, promoviendo soluciones prácticas que impactan directamente en el bienestar, la salud y la calidad de vida de las familias yucatecas.
