CIUDAD DE MÉXICO, a 11 de mayo de 2026.— El Gobierno federal puso en marcha una estrategia nacional para contener el aumento en el precio del jitomate y evitar mayores afectaciones al bolsillo de las familias mexicanas, mediante acuerdos con más de 60 centrales de abasto del país.
Durante la conferencia matutina de este lunes, el titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Iván Escalante, informó que por instrucciones de la presidenta Claudia Sheinbaum se realizan mesas de coordinación entre dependencias federales, productores y representantes de centrales de abasto.
De acuerdo con el funcionario, en estas reuniones participan la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP), la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Profeco y la Confederación Nacional de Agrupaciones de Comerciantes de Centrales de Abasto (Conacca).
Escalante explicó que hasta el momento se han realizado cinco mesas de trabajo enfocadas en estabilizar el precio del jitomate y fortalecer mecanismos de comercialización directa para reducir costos derivados de intermediarios.
Centrales de abasto ofrecen precios más bajos
Como parte del informe presentado en Palacio Nacional, Profeco mostró comparativos de precios del jitomate Saladette en supermercados y centrales de abasto.
Según los datos oficiales, el precio promedio del jitomate en las centrales de abasto se ubicó en 40.76 pesos por kilo, mientras que en algunas cadenas comerciales el costo supera los 58 pesos.
La Comer registró uno de los precios más altos con 58.90 pesos por kilo, mientras que Bodega Aurrera reportó alrededor de 50 pesos.
El titular de Profeco indicó que uno de los acuerdos alcanzados consiste en publicar diariamente los precios del jitomate en las centrales de abasto para que consumidores y comerciantes puedan comparar costos y tomar decisiones de compra más informadas.
Además, señaló que también se trabaja en la vinculación directa entre productores con cosecha disponible y bodegas mayoristas para agilizar la distribución del producto.
Durante la presentación, Escalante sostuvo que las autoridades esperan una disminución gradual en el precio del jitomate durante las próximas semanas debido al avance de cosechas tempranas en estados como Puebla y Morelos.
La estrategia forma parte de las acciones federales para mantener bajo control los precios de la canasta básica, cuyo promedio nacional se ubicó esta semana en 897 pesos, de acuerdo con datos de Profeco.
